Willkommen in der 5 Sterne Heimküche...

von Herbert Thill

Forum 99
Markus Biedermann
Ihr Partner für Esskultur im Alter.
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www.esskultur.ch

oder

kostkonform/smoothfood
Herbert Thill
Küchenleiter / Heimkoch
und Smoothfoodexperte.
www.smoothfood.eu

Mit der richtigen Kostform zu einem Stück mehr Lebensqualität

Normalkost

Fingerfood
(wenn das Essen mit dem      Besteck zum Problem wird)

Eat by walking
(Essen beim gehen, wenn die Unruhe stärker ist als die gute Sitte)

Pürierte Kost
für die Bewohner die nicht mehr so gut kauen können

Passierte Kost
wenn das kauen und schlucken zum Problem geworden ist,
aber trotzdem nicht auf ein wohlschmeckendes, gut aussehendes Essen verzichtet wird.

Schaumkost
mit Rezepten aus der molekular Küche